お役立ち情報｜安納芋通販のむらさきまーと　こだわり品質

安納芋が近隣スーパーに売っていない人に朗報！

甘さ、濃厚さ、ねっとりした深い味わいの安納芋は様々な地域で栽培されていますが、どこのスーパーでも取り扱っているとは限りません。安納芋を生産する地域ではスーパーや無人販売所で見かける頻度も高いのですが、都内や安納芋を作っていない地域の方はどこで安納芋を購入したら良いのでしょうか。現在はインターネットの通販で安納芋を購入する人も増えています。通販で安納芋を購入する際、注意しなければいけないことは、生産地を明記しているということです。安納芋を作っている環境はどんなところで、どんな想いを込めて栽培しているのか情報を公開することによって購入者も安心して買うことができます。また、収穫時期に販売されているかどうかの見極めも大切です。細長い安納芋より丸みを帯びている安納芋の方が甘みがあり、蜜をふんだんに含んでいます。糖度が高いものはあめ色の蜜が染み出ています。黒い蜜の跡があるものを選ぶようにすると失敗することはありません。

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離乳食初期から食べさせられるサツマイモ

離乳食を始めたばかりの赤ちゃんは、まだ消化器が完全に成長しているわけではありませんので、あげられる食材が限られています。その中でも、甘みがあって加熱してもビタミンCが損なわれにくく、食物繊維を豊富に含んでいるサツマイモは、赤ちゃんも喜んで食べる事が多いですし、体に優しく積極的に食べさせたい食材の一つです。甘味の強い安納芋は、安全性も高く人気があります。サツマイモを使った離乳食レシピは、アレンジ方法も多彩ですし栄養価も高く、かなりの頻度で活用できます。もちろん、一般的に販売されているサツマイモでもおいしく作ることはできますが、安納芋を使うと糖度が高いため、さらに甘さを感じることができます。離乳食を食べる時期には砂糖などの甘味料を使うことはできませんので、おやつのように甘いサツマイモを食べさせたいのであれば、安納芋が最適です。小ぶりな安納芋だと火の通りも早いので下ごしらえの時間が短縮されますし、革がはがれやすく、柔らかくて潰しやすいので離乳食にうってつけです。トースターなどで加熱するだけで、大人も天然のスイートポテトのようにおいしく食べられますので、多めに作って親子で分けるのもよいでしょう。

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紫芋の健康効果について

紫芋を含めたサツマイモを切ると、白い液体がでてくるのを見たことがあるでしょうか？これはヤラピンという成分で健康食品などにも利用されているのですが、胃粘膜の保護や腸の動きを活発化させ、便を柔らかくする効果を発揮します。サツマイモが便秘解消に役立つのは、食物繊維とヤラピンのおかげともいえるわけで、便秘で悩んでいる人にお勧めなのです。食物繊維には、コレステロール値を下げる効果も期待できます。サツマイモに含まれるカリウムは血圧を下げる効果があり、抗酸化作用のあるビタミンEは動脈硬化の予防に役立ち、ビタミンCは動脈硬化や心疾患の予防に役立つなど、生活習慣病の予備軍と呼ばれる人たちにおすすめとなります。食生活に上手にサツマイモを取り入れることで、老化防止や生活習慣病の予防に役立てたいものです。また、紫芋に多量に含まれる紫色の色素であるアントシアニンは、眼精疲労や視力低下などを防ぐためにぜひ摂取したい栄養素のひとつです。スマホやタブレットなどを使う場面が劇的に増えて、日々目を酷使している現代人の疲れ目やドライアイの予防におすすめといえます。

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