安納芋が近隣スーパーに売っていない人に朗報!

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甘さ、濃厚さ、ねっとりした深い味わいの安納芋は様々な地域で栽培されていますが、どこのスーパーでも取り扱っているとは限りません。安納芋を生産する地域ではスーパーや無人販売所で見かける頻度も高いのですが、都内や安納芋を作っていない地域の方はどこで安納芋を購入したら良いのでしょうか。 現在はインターネットの通販で安納芋を購入する人も増えています。 通販で安納芋を購入する際、注意しなければいけないことは、生産地を明記しているということです。安納芋を作っている環境はどんなところで、どんな想いを込めて栽培しているのか情報を公開することによって購入者も安心して買うことができます。また、収穫時期に販売されているかどうかの見極めも大切です。 細長い安納芋より丸みを帯びている安納芋の方が甘みがあり、蜜をふんだんに含んでいます。糖度が高いものはあめ色の蜜が染み出ています。黒い蜜の跡があるものを選ぶようにすると失敗することはありません。

芋ダイエットは効果があるのか

安納芋の芋ダイエット効果の画像 安納芋の芋ダイエット野菜の画像

安納芋を含むサツマイモの主成分は炭水化物。低炭水化物ダイエットや糖質制限食がブームとなり、 米や小麦などの炭水化物を控えることが推奨されていることを考えると、 やはりサツマイモも控えた方がいいのでは?と思ってしまうかもしれません。 しかし、サツマイモと米や小麦には大きな違いがあるのです。 それがサツマイモに豊富に含まれる、食物繊維・ビタミン・ミネラルです。 例えば、白飯茶碗1杯を同量のサツマイモに置き換える方法だと、カロリーダウンと食物繊維アップ、 そしてビタミン・ミネラルといった美容と健康に必須の栄養素をたくさん取り入れることができます。 安納芋の甘さがダイエット中のストレスを軽減してくれるのも大きなメリットと言えます。 腹持ちが良く、甘いものへの欲求も満たしてくれる安納芋は、ダイエットの強いサポーターとなってくれること間違いなしです。

安納芋の収穫時期(旬)はいつごろなのか

安納芋の収穫時期から熟成の画像

安納芋の出荷が始まるのは11月からとなります。早くて10月下旬です。 安納芋の旬の時期は11月から2月くらいまでとなります。 安納芋は収穫してから3週間から4週間ねかせて熟成させてからの出荷となるため 収穫は9月中旬から行います。植え付けは、5月から6月に行います。 早掘りといって早めに収穫し9月ころから出荷するところもありますが やはり本来の安納芋の甘みがありません。 熟成させた11月から2月くらいの安納芋が旬となり一番美味しいお芋になります。

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