安納金時についてご紹介

「紅はるか」の品種を私どもの安納芋と同じ栽培方法で育てたお芋です。 安納芋と同じように１ヶ月ほど熟成さてたものを出荷いたします。 熟成させることにより甘さが増していきます。

食感としては「紅はるか」のほっこりとしたサツマイモらしい食感と「安納芋」のねっとりとしたクリーミーな食感の間くらいになります。 甘さは通常の「紅はるか」より増しています。「安納芋」と同じように熟成によって甘さが増していきます。

お芋なので寒さに非常に弱いです。「安納芋」と同じように保存する温度は13～15度が適していて、長時間低温の中に置いとくと痛みが早くなります。 日持ちは良くて、２ヶ月は十分にもちます。