安納芋の保存方法について

安納芋の保存適温は13～15度が適しています。それより低温の中に長時間置くと傷み始めるので、新聞紙などにくるみ、13度以上の場所で保存するようにしてください。寒さに非常に弱いですので冬場は戸外に置かないようにご注意ください。
※冷蔵庫には入れないでください。

長期間保存したい場合は、焼いてしまってからラップなどに包んで冷凍しておくと良いです。